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des vins qui procurent un plaisir, parfois une émotion, avec chacun leur caractère. des vins que l’on a envie de déguster et de boire. les derniers millésimes au domaine lignier en bourgogne encore plus qu’ailleurs, la notion de millésime est primordiale. chaque année exprime et imprime ses caractéristiques sur nos vins. nous vous proposons quelques notes toutes personnelles sur les 8 dernières années. intense & précieux début des vendanges le 5 octobre. millésime tardif, à cause d’un printemps froid et pluvieux, suivi d’un été chaud et lumineux comme en 1978. les petites grappes sont arrivées à bonne maturité et nous laissent entrevoir des vins de belle qualité fruité & pertinent début des vendanges le 16 septembre ; après 20 mois d’élevage en fûts, le pinot noir s’exprime dans toute sa symphonie ! le fruit rouge prédomine, le terroir se révèle dans sa minéralité et ses notes d’épices douces. a boire dans sa jeunesse ou à garder, ils sauront certainement flatter vos palais par la pureté et la longueur en bouche… densité & majesté début des vendanges le 8 septembre. enfin une année plus paisible dans les vignes ! les petites grappes bien mûres du pinot noir ont été accueillies avec délectation sur la table de tri, laissant entrevoir un grand millésime de garde. les vins sont riches et soyeux en bouches, le fruit noir s’impose, la profondeur aromatique inspire le dégustateur, la matière est de grande noblesse ; du velours à garder pour longtemps… pureté & sensualité début des vendanges : 30 septembre. les vins expriment toute la délicatesse, la finesse et l’expression du pinot noir. les amateurs seront comblés par la texture pure et sensuelle de nos vins et la précision des terroirs. de grands vins de garde. soyeux & expressif début des vendanges : 3 septembre. les vins se sont révélés pleinement en fin d’élevage, respectant admirablement les terroirs. tanins souples et friands. des vins moins forts en alcool que 2010, à déguster plus jeune, sauf pour les grands crus qui ont un fort joli potentiel. équilibré & complexe début des vendanges le 23 septembre. les jus présentent de belles matières, élégantes et structurées. un millésime plein de promesses mais des petits volumes. subtil & aromatique début des vendanges le 5 septembre ; ce millésime précoce se définit comme un vin souple et doté d’une belle complexité aromatique. en bouche, il ne présente aucune dureté, il se distingue par sa finesse et son élégance. les vins sont appréciés actuellement mais ils peuvent aussi se garder une vingtaine d’années pour les grands crus. tendu & charnu début des vendanges : 24 septembre. un millésime taillé pour la garde, surprenant de fraîcheur, du fait d’acidités plus élevées que d’habitude. les villages commencent à s’ouvrir pour le plus grand plaisir du palais. riche & gourmand début des vendanges : 15 septembre. des vins très gourmands, à apprécier actuellement pour les villages. soyez patients pour les premiers crus et grands crus, puissants et souvent épicés. pour vous accueillir, nous disposons d’un gite confortable, au coeur du domaine. rendez-vous sur notre site dédié pour le découvrir et réserver : www.gite-legrandcedre.fr —– contact domaine hubert lignier 45 grande rue 21 220 morey-saint-denis, côte d’or – france tel. +33 (0)3 80 51 87 40 chais au « grand cèdre » 13, route nationale 74 – 21220 morey-saint-denis le sol est la source de la réussite d’un grand vin, le respecter est indispensable pour révéler un grand terroir. — mentions légales & crédits © domaine hubert lignier – 2016. création : l'abus d'alcool est dangereux pour la santé. consommez avec modération.

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Registry Expiry Date: 2018-09-09T11:02:46Z
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